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Modern Mamma Osteria: badalado restaurante de cozinha italiana executada com excelência

Modern Mamma Osteria: é aquele restaurante que você sabe que vai voltar sempre

Modern Mamma OsteriaSemana passada, na quinta-feira, fui em um dos meus restaurantes favoritos quando se fala de tratoria, o Modern Mamma Osteria. O restaurante que fica na região do Itaim Bibi, tem um clima de descontração que eu adoro, ótimo para ir com os amigos, isso sem contar na comida que é de uma qualidade ímpar e bem apresentada. Estava junto da minha loirinha, e para beber pedimos um chardonnay bem geladinho! Compartilhamos uma foccaccia, que é assada na hora, a que escolhemos era recheada com queijo stracciatela, limão siciliano e tomatinhos confit, fresquinha e saborosa, a vontade era de comer muitas. Não dá para ir a Modern Mamma Osteria e ficar longe do carboidrato rs. Para prato principal eu pedi pelo prato tagliata de black angus com gorgonzola e gnochetti dourado, a carne estava ao ponto e o gorgonzola bem equilibrado no prato. Minha esposinha pediu pelo pici , massa sem ovos com porcini fresco e ragu de linguiça , simplesmente divino! As massas preparadas pelo restaurante são muito bem feitas e saborosas, você realmente sente que tudo é feito com muito carinho e cuidado. E para adoçar o paladar eu fui de merengue de morango, bem leve e gostoso, e minha esposa comeu o tiramisú, que é um dos mais deliciosos que já provamos. Ir ao Modern Mamma Osteria é sempre uma ótima experiência. 

 

Mocotó: conhecidíssimo restaurante do chef Rodrigo que valoriza a culinária brasileira

Mocotó: aquele restaurante que te deixa sempre com vontade de voltar

Mocotó: Já falei sobre o Mocotó aqui no blog a um tempão atrás, e hoje vou falar novamente, pois, estive lá semana passada e o mocotó é um restaurante que eu gosto muito. Quem acompanha o blog, já sabe que sempre que estou voltando do aeroporto, e tenho a oportunidade, passo para poder me deliciar com o cardápio bem brasileiro que eles têm por lá. Acho que é uma maneira que eu encontro de me dar boas-vindas novamente ao Brasil rsrsrs. Nesta última quinta-feira não foi diferente, aproveitei para almoçar por lá na volta de uma viagem. E graças ao dia e horário em que fui, não peguei nenhuma fila de espera, o que foi ótimo, pois a fome estava gigante, porém, confesso que não é muito sacrifício ficar na espera por lá, afinal a gente espera acompanhado de uma caipirinha deliciosa e petiscando dadinho de tapioca e torresmo. Essa é a minha dica, caso você vá e precise esperar rs. Para começar eu já fui logo pedindo pelo torresmo, não dá para ir ao Mocotó e não comer torresmo, né? Depois de curtir cada pedacinho do torresmo pedi pelo baião de dois, que só para variar estava deliciosamente incrível, um dos meus pratos favoritos da culinária nordestina. E para fechar com chave de ouro, experimentei o creme brulée. Você deve estar se perguntando o porquê de pedir por uma sobremesa francesa em restaurante nordestino, não é mesmo? Simplesmente porque eles conseguiram deixar uma sobremesa que já era muito gostosa, mais deliciosa ainda. O creme brulée do Mocotó e feito com doce de leite e umburana que é uma árvore nativa da caatinga. Enfim, não preciso nem discorrer sobre o clima agradável e o atendimento impecável, é sempre muito bom estar lá. 

Koi: um dos japoneses pioneiros de Moema, mantem sua qualidade com o passar dos anos

Koi: tradicional e com pratos que harmonizam 

Koi: O Koi é um restaurante japonês super gostosinho que fica em Moema. Já é um velho conhecido, meu, por isso, sempre que estou pela região e bate aquela fominha de comer um bom japa, vou para lá. Eles servem tanto rodízio como à la carte, e os ingredientes utilizados para a produção dos pratos estão sempre muito frescos. Nesta última terça-feira não foi diferente, eu estava pela região, e bateu uma fominha, logo me veio o Koi na mente, e como fazia algum tempo desde minha última visita não pensei duas vezes e fui. Estava uma noite bem quente, por isso de entrada eu fui de ceviche de peixe branco, bem temperado e refrescante como um ceviche deve ser. Depois ainda na parte das entradinhas pedi pelo carpacio de salmão, as fatias estavam bem fininhas e deliciosas, o salmão bem fresco. Depois de me deliciar com as entradas, eu já estava quase satisfeito, mas ainda senti que precisava comer algo a mais, foi então que pedi pela salada oriental que leva folhas verdes, lula grelhada, cenoura e um temperinho oriental bem delicioso. Foi a finalização perfeita para o meu jantar naquela noite. O Koi já tem alguns anos de praça, e é impressionante como eles conseguem manter a qualidade e a criatividade dos pratos, o atendimento deles também é um diferencial, em todas as minhas experiências por lá fui muito bem atendido. O preço também é outro atrativo, vale super a pena. 

Sallvattore: cardápio diversificado e com comida de qualidade

Sallvattore: restaurante de cozinha mediterrânea na região do Itaim 

SallvattoreNo sábado passado fomos a uma festinha de aniversário de uma amiga querida, e obviamente acordamos daquele jeito no domingo, querendo uma comida deliciosa para repor as energias. Foi aí que não tivemos dúvidas e fomos ao Sallvattore, que é um restaurante que eu gosto bastante de frequentar. No cardápio deles você vai encontrar deliciosas opções de massas, peixes e carnes, poderia definir a cozinha deles como uma cozinha mediterrânea. O ambiente é super agradável, o restaurante fica em uma região bem gostosa do Itaim. Minha loirinha e eu demos sorte quando chegamos, pois, conseguimos no sentar na varandinha bem charmosinha que eles têm por lá, por isso já aconselho, chegue cedo para pegar mesa por lá. A carta de vinhos do Sallvattore também é bem completa, mas nessa última vez, nós ficamos somente na água com gás rs. Para começarmos pedimos pela alcachofra com creme rosado de camarões, bem deliciosa. O prato escolhido pela minha esposinha foi o linguado grelhado com tomate cereja e espinafre, prato bem leve e super saboroso, ideal para o calorzão que estava fazendo em São Paulo, já eu fui menos light rs, pedi o linguado ao molho de amêndoas e uva verde acompanhado de risoto de prosecco, divino! A verdade é que todos os pratos que já provei no Sallvattore são muito bons, a comida tem muita qualidade, tudo muito sofisticado, mas sem frescura. Excelente escolha pra quem quer comer em um ambiente excepcional! 

Satú: brasilidade em pratos modernos e muito bem apresentados

Satúcomida boa e feita com carinho

Satú: Dia desses fui ao restaurante Satú, e acabei esquecendo de escrever sobre ele aqui no blog. Na verdade, eu já estive no Satú umas três vezes.  Aproveitando o raro tempo livre que estou tendo aqui na China, vou escrever sobre a minha última visita ao restaurante. O Satú é dos mesmos donos do Nou (já escrevi sobre ele aqui no blog) e também  fica em Pinheiros, na rua Ferreira de Araújo, ruazinha que agora está bem em alta com vários restaurantes legais, como já contei aqui pra vocês.  A comida, os temperos e os cortes servidos no Satú são bem brasileiros e tudo parece ser feito com muito carinho. Fui em uma quarta-feira à noite jantar por lá, com a minha loirinha, que está sempre junto comigo curtindo São Paulo. O clima do restaurante bem gostosinho, e o ambiente bem iluminado. De entradinha comemos o palmito pupunha assado, com manteiga de garrafa e cebola caramelizada, sério, o paladar já fica completamente grato só com essa entrada! Para prato principal minha esposinha pediu o vermelho na brasa com molho de camarões, purê de batata doce, tomatinhos assados e cebola defumada, divino! A minha escolha foi o leitão crocante com purê de castanha de caju e caldo de carne, o leitão estava no ponto perfeito e o purê com um sabor adocicado incrível. As porções dos pratos são bem servidas e a apresentação dos pratos é impecável. A sobremesa, decidimos dividir, para que não fugirmos tanto da dieta rs, comemos o bolo de castanha do Brasil com creme de chocolate branco e erva mate, uma combinação um tanto quanto inusitada quando você olha o cardápio, mas que faz todo sentido na primeira colherada! Acho que não preciso dizer que recomendo a visita ao restaurante, visto que, esta é a minha terceira visita e com certeza não será a última! 

Piú: menu que contempla cozinha italiana contemporânea deliciosa

Piú: com clima fantástico e pratos muito bem apresentados

Piú: Já escrevi há um tempo sobre a minha incrível experiência no Piú, e aproveitando que no último sábado fui com a minha loirinha nele novamente, resolvi escrever outra vez aqui. Apesar da culinária asiática ser a nossa grande preferência, neste dia em especial, queríamos comer uma comidinha com o pé na cozinha italiana, e o Piú faz pratos contemporâneos sensacionais. O clima envolvente do Piú é outra coisa que me agrada bastante no restaurante. Nós estivemos na unidade de Pinheiros, localizada na rua Ferreira Araújo. Para começarmos a nossa noite, não resistimos e pedimos os mexilhões do sul thai para compartilharmos, quase sempre que vamos ao Piú a gente começa o jantar com eles, são muito gostosos. Enquanto tomávamos o nosso tradicional vinhozinho branco, ainda compartilhamos as bruschetas de pupunha. Para prato principal eu pedi o ravioli recheado com pera, queijo azul e shimeji, a massa muito bem feita e a combinação do recheio é sensacional! Minha esposa pediu o picci a galega, massinha deliciosa com chouriço espanhol e polvo, ponto do polvo perfeito! O menu deles é bem variado, e o atendimento bem cuidadoso. Os preços também são bem honestos e vale muito a pena para se ter a experiência em um restaurante incluído no guia Michelin. Com uma viagem de negócios à China agendada para terça-feira, foi muito gostoso poder curtir uma noite de sábado ao lado da minha loirinha, em um lugar bem gracioso e com comida boa.  

Nou: pioneiro no baixo Pinheiros com cardápio de qualidade

Nou: graciosidade e atendimento descomplicado 

NouConhecer o Nou foi uma surpresa muito agradável. Minha esposinha e eu decidimos ir conhecê-lo na última quarta-feira, fomos na hora do jantar. O Nou é um restaurante pequenino, porém, bem gracioso e descomplicado. O cardápio deles é bem enxuto e de qualidade, carnes frutos do mar o compõe. Eles possuem uma área externa bem charmosinha, e foi lá que minha loirinha e eu nos sentamos. A noite estava tão gostosa, que mesmo não querendo beber naquele dia, não resistimos e tomamos uma tacinha de chardonnay. De entrada nós comemos o polvo assado com batata gratinada, o polvo estava delicioso e a batata incrível.  Os pratos do Nou são bem apresentados e servidos. Para principal eu escolhi o famoso filé à milanesa com risoto de limão siciliano, a carne estava com a casquinha crocante e bem macia, o risoto bem gostoso e al dente como deve ser. Minha esposa pediu pelo salmão grelhado com aspargo, pupunha, tomate e abóbora assados, bem leve saboroso. Na hora da sobremesa minha esposinha passou a vez, e eu fui de pana cota de coco com calda de laranja bem leve e refrescante. O atendimento também precisa ser ressaltado, muito cordial sem ser invasivo. O Nou já tem alguns anos, mas só fui conhecer agora, e com certeza foi uma ótima experiência que se repetirá mais vezes. 

Lolla Meets Fire: em uma pequena rua do Itaim uma agradável surpresa

Lolla Meets Fire: cardápio enxuto e entrega com muito sabor e qualidade

Lolla Meets Fire: Domingo minha esposinha e eu fomos comer com um casal de amigos muito querido! Fomos ao Lolla Meets Fire, minha loirinha e eu já tínhamos ido uma vez, e como gostamos muito do lugar, decidimos levar nossos amigos para conhecer. O restaurante fica na região do Itaim Bibi, lá eles servem cortes de carnes feitos na parrilla e no pit de defumação, este último é um processo de defumação e cozimento em baixa temperatura por um período longo. O ambiente é bem bonitinho, aconchegante e descolado, tem um jardim muito gracioso! O menu se divide em pra comer com as mãos, no meio da mesa e os grelhados. Pedimos pela tortilha de berinjela, com tahine, sumac uma especiaria árabe, e picles de couve flor, bem gostosinha! Minha esposa e nossa amiga pediram pelo atum selado, já eu e o nosso amigo, decidimos pedir o carro chefe da casa, a costela que defumada por um período longo, se eu não me engano oito horas. A costela estava divina, bem macia e com pouca gordura, acompanhava uma farofinha deliciosa e salsa creola que é como se fosse um vinagrete mais rebuscado. Depois pedimos pelo cupim, que sem exagero, estava derretendo na boca, muito saboroso! A sobremesa tivemos que passar, pios, todos estavam mais do que satisfeitos com a excelente comida que nos foi servida. Caso esteja nos seus planos conhecer o Lolla, fique atento, pois, o local enche! O custo benefício é sensacional! 

 

Haikai Sushi: combinando o convencional e o moderno em pratos cheios de sabor

Haikai Sushi: ambiente acolhedor e pratos saborosos

Haikai Sushi: Esta semana fui ao Haikai Sushi, já havia ido ao restaurante em outra oportunidade, mas não tinha escrito sobre ele aqui no blog. Fica localizado na região do Itaim Bibi e foi inaugurado no final do ano passado. Eu aprecio muito comida japonesa, e em São Paulo há infinitas casas especializadas na culinária. O Haikai Sushi oferece em seu cardápio pratos típicos e autorais, que são muito bem elaborados, e ainda, cortes especiais de peixes e pescados. Para os admiradores, a casa possui uma carta especial de saquês. O ambiente é muito receptivo e o atendimento agradabilíssimo. Estava com a minha loirinha, fomos direto do trabalho, quando chegamos o restaurante estava vazio, e então nos sentamos na varandinha super charmosa que tem lá, e assim conseguimos curtir a noite que estava quente. Pedimos de entrada o tartar de salmão, bem saboroso e refrescante. Depois comemos o sashimi de vieiras, cortado em tirinhas fininhas com a carne bem fresquinha! Como a noite estava quente, nossas opções da noite foram todas bem refrescantes, não pedimos por nenhuma das opções quentes. Comemos também o carpaccio de polvo com curry, uma combinação perfeita, e pra fechar, a duplinha de salmão selado, trufado com ovas e flor de sal, e este foi com certeza um dos nossos favoritos da noite. Passamos batidos na sobremesa desta vez. Se você, assim como eu, gosta da culinária japonesa vale muito a pena ir conhecer o restaurante e sua proposta contemporânea. O ambiente também é ótimo para reunir os amigos, bater um papo, e de quebra comer uma comida muito bem feita e com ingredientes excelentes.

 

Muquifo: receitas de família muito bem exploradas e aproveitadas

Muquifo: sensação de ter ido à casa da avó 

Muquifo: Cozinha afetuosa com receitas que marcaram a vida da chef Renata Vanzetto, essa é a proposta do Muquifo. Foi exatamente essa descrição que vi em uma breve pesquisa sobre o restaurante que me fez ficar bem curioso para ir conhecer. Então peguei minha loirinha, e juntos fomos lá explorar mais um lugar em São Paulo. Já ficamos encantados logo que chegamos, pois, o lugar fica em uma casinha super charmosa, pequena, mas muito charmosa. Vale ressaltar que fizemos reserva, não arrisque ir sem, o restaurante lota! Enquanto olhávamos o cardápio, fomos tomando um vinhozinho, e para entrada ficamos bem curiosos para experimentar a calvifiore, couve-flor assada com sálvia, noz moscada, farelo de pão e creme parmesão, vai por mim, se você é o tipo de pessoa que não vê graça em couve-flor, vai começar a ver. De prato principal minha esposa pediu pelo prato polvo primavera, polvo e brócolis no azeite, batata e alho sobre um molho de tomate divino. A minha escolha foi o prato polvo a provençal, uma massa fresca recheada com creme de abóbora finalizada com uma linguiça crocante, tem coisa mais agradável do comer uma massa fresca? As opções do cardápio são bem interessantes, foi quase uma missão fazer as nossas escolhas, mas foram escolhas muito boas. Para sobremesa nos deliciamos com o bolo de cenoura servido com brigadeiro quente, parece bem simples para um sobremesa, mas a verdade é que foi uma ótima experiência, me senti abraçado por aquele bolo! E depois de uma noite de boas surpresas, saímos de lá com a certeza de que voltaremos para provar todo o cardápio, a comida e o ambiente ornam muito bem!