Rotisserie Argentina O Buteco: pequeno estabelecimento, escondido na Vila Gumercindo, impressiona com ambiente aconchegante e comida argentina de primeira

Rotisserie Argentina O Buteco: segunda-feira passada foi mais um daqueles dias que eu estava encontrando dificuldade para encontrar um novo restaurante, que fosse bacana e que estivesse aberto. Foi então que eu me lembrei da indicação de uma querida seguidora que falava super bem do “Buteco Argentino” , que para minha sorte, abria as segundas. O único detalhe é que ele fica na Vila Gumercindo, ou seja, fora de mão para alguém que mora na Vila Madalena! Ainda assim, sai do trabalho e fui direto para lá. Porém, como trabalhei até tarde nesta noite, acabei chegando na casa quase as 10 da noite, ou seja, 10 minutos antes do seu fechamento. Meu desafio era convencer o pessoal a me deixar comer por ali em espaço tão curto de tempo, pois esta seria a única maneira que me permitiria fazer uma avaliação completa. E não é que o simpático atendente Uruguayo me disse que tudo bem? Perfeito! Pedi sugestões de pratos rápidos que fossem muito saborosos. Ele me indicou 3 empanadas, sendo a do Chef, a 3 queijos e a Paulista. Segui à risca a sua sugestão e ainda pedi um doce argentino que só comi quando cheguei em casa.  Depois de experimentar estes pratos, não tenho medo de afirmar que esta pequena e despretensiosa casa serve as melhores empanadas da cidade. A massa é leve, os recheios bem temperados, a temperatura é perfeita e o frescor é fácil de ser notado e sentido.  A do chef leva fraldinha picada, cebola pluma, azeitona verde, ovo cozido, uva passa, salsinha e cominho. Seu gosto é adocicado devido as passas, e a textura e o sabor da carne são incríveis, e por isso eu a elejo como a melhor empanada de São Paulo. Eu ainda comi a Paulista que é feita com calabresa, cebola, e muçarela branca. Perfeita! Finalmente, experimentei a de 3 queijos, que mistura muçarela, parmesão e roquefort, que estava muito gostosa, mas que não chegou a empolgar tanto quanto as outras duas. Para ter um experiencia verdadeiramente argentina, pedi uma cerveja Quilmes, que harmonizou com perfeição o jantar. A sobremesa, uma panqueca ou torta argentina – confesso que não sei exatamente como se chama – foi devorada assim que cheguei em casa, devido a propaganda de que era feita com doce de leite argentino “La Sereníssima”, além de bolacha e chantili. O ambiente é bem simples, porém simpático e acolhedor. Por este motivo, a casa lota aos finais de semana, até mesmo porque o clima convida para um encontro com uma turma de amigos maior, sabe?. O atendimento é honesto e gentil, porém quero voltar novamente, em um momento mais cheio, para avaliar melhor este ponto e também para experimentar outros pratos do cardápio, que davam água na boca. Creio ter descoberto uma joia escondida, e por isso, reitero a indicação para que conheçam a casa, especialmente se você morar nos bairros vizinhos da Saúde, Ipiranga, Vila Mariana e Praça da Árvore

Avaliação geral: 8,6/ Comida: 9,0/ Ambiente: 8,5/ Atendimento: 8,0

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