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Z Deli: melhor hamburgueria de SP abre filial no centro servindo seus famosos burguers com desconto

Z Deli: nova filial do prestigiado Z Deli Sanduíche Shop abre no térreo do Instituto de Arquitetos do Brasil, um lindo e charmoso espaço, tombado pelo patrimônio histórico da cidade

Z Deli Sandwich Shop: Semana passada fui ao Z Deli pela terceira vez. Conforme comentei alguns dias atrás, estou estudando Francês na Aliança Francesa do centro.  A região está se desenvolvendo rapidamente em relação a culinária, tanto é que falei há poucos dias de duas ótimas opções por aqui, que são o Fôrno e o Komah. Bem, a primeira vez que tive contato com o Z Deli foi na Feira dos Campeões da Veja que ocorreu neste ano no Jóquei Club. Lá eu tive o prazer de conhecer o Z Deli Deluxe que é o carro chefe da casa. Ele vem com um hambúrguer alto de 180g, acompanhado de cheddar, bacon bovino, picles, tomate, maionese da casa, e alface. É um autêntico X-Burguer, daqueles que já comemos 1000 vezes, certo? Não exatamente! O ponto da carne está sempre muito acertado, bem selado por fora, e rosado por dentro, o que deixa o sanduíche muito suculento. A maionese é de matar, e o pão, feito por eles mesmos, na padaria do grupo que fica unidade de Pinheiros é tipo brioche, meio docinho, muito saboroso, e todo charmoso. Resumindo, não dá para não experimentar! E é por isso que nas 3 vezes que vim à casa: Jóquei, unidade de Pinheiros, e aqui no centro que tem cardápio reduzido, acabei elegendo o Deluxe como o meu hambúrguer. Por sorte, eu sempre estava acompanhado, ou de amigos e ou da minha esposa, para poder provar as outras maravilhas desta hamburgueria deliciosa. Um bom exemplo é o Green Grass, que é um sanduíche vegetariano. Ele vem num pão artesanal tipo Rye com ovo frito, avocado, limão, tomate, mix de brotos e cream cheese. Incrível, mesmo para mim que amo carne! Ah, não deixe de pedir a Pastrami Fries, que são um das melhores fritas da cidade. Sempre crocantes, elas são cobertas por cheddar e acompanhadas por uma porção de Pastrami desfiado, levemente frito, que vem em cima de tudo. O Pastrami, inclusive, é a base de outro sanduíche famoso da casa. Assim como o pão de centeio do sanduíche, o Pastrami também é feito na casa. Ele é muito bem temperado, e os acompanhamentos de picles crocante e mostarda completam o lanche de maneira perfeita.  Para acompanhar a comida, sempre ficamos com os criativos sucos e chás da casa. Desta última vez, elegemos o Ice Tea, feito com chá mate limão, capim santo e mel, e o suco de abacaxi com capim santo, ambos, super refrescantes. Ah, quer saber o melhor sobre a unidade do centro? Os lanches são mais baratos, e não tem aquelas filas intermináveis que sempre vemos na unidade de Pinheiros. No dia que fomos, ainda que a casa estivesse quase cheia, pegamos uma mesa logo ao chegar, ou seja, pode ter certeza que é mais fácil arranjar um lugar aqui na simpática filial do centro, que está localizada em um prédio considerado como patrimônio histórico da cidade na Rua Silva Jardim, que nestas poucas quadras, rejuvenesce o centro e oferece o que há de melhor por aqui.

Avaliação geral: 8,6 / Comida: 9,0 / Ambiente: 8,5 / Serviço: 8,0

Fôrno: casa charmosa no centro de SP tem clima animado e pratos certeiros que surpreendem o paladar

Fôrno: é impressionante a velocidade com que surgem restaurantes incríveis em nossa cidade e o pequeno Fôrno é prova inconteste da sorte que temos por morar por aqui!

Fôrno: Sexta-feira passada, ao sair da aula de Francês no centro da cidade, minha esposa foi ao meu encontro para experimentarmos um novo restaurante pela região. Demos uma passada no Fôrno que fica ali do lado, pertinho do Mackenzie, mas não rolou. A fila de espera era enorme e acabamos desanimando. Viemos então nesta terça, imaginando que não teria fila por ser um dia que costuma ser mais tranquilo para sair. Que nada! Tivemos de esperar 20 minutinhos para conseguir uma mesa, mas devo admitir que a espera valeu cada minuto. O ambiente é super charmoso, o atendimento é simpático, a comida estava divina e para arrebatar, havia música ao vivo para animar e embalar nosso papo até altas horas. O cardápio é curtinho, mas é mais que suficiente. Por sentarmos no balcão, o que particularmente adoro por poder acompanhar os pratos que saem na casa, vimos o famoso sanduíche de Pastrami da casa, que é feito por aqui mesmo, através de um processo cuidadoso e demorado. Poucos minutos depois estávamos saboreando este que é um dos melhores sanduiches da cidade, sem dúvida, montado com pão de campagna, maionese de mostarda e picles de pepino acompanhado por fritas. Demais! Dica, o sanduiche é enorme, então, caso esteja com pouca fome, experimente pedir uma entradinha e dividir o prato com seu amor 😉 Nós estávamos com bastante fome, e eu ainda queria experimentar um das pizzas da casa. Ficamos com a Prosciutto, que traz molho de tomate da casa, scamorza, rúcula, presunto cru, raspas de limão e grana padano. A massa estava no ponto e o sabor, incrível! Eu já estava para pedir a conta, quando descobri que eles serviam por aqui mousse de chocolate. E aí, para quem me segue a mais tempo a conclusão é óbvia. Tive de pedir o mousse, que é a minha sobremesa preferida. Yes, o mousse por aqui é feito com chocolate belga 70% de cacau, ou seja, é um pouquinho amargo, mas as raspas de laranja, a flor de sal, o spray de bourbon, e a consistência acertada me fizeram eleger o doce como um dos meus preferidos aqui pela cidade.

Avaliação geral: 8,7 / Comida: 8,5 / Ambiente: 9,0 / Serviço: 8,5