Tag

Comida italiana

Browsing

Giulietta: comida italiana onde o principal componente é o fogo

Giulietta: oferece cortes não convencionais muito bem preparados

Giulietta: Comida italiana é aquele tipo de comida que dificilmente não agrada a todos, certo? Agora pensa em uma proposta fora daquilo que nos vem à cabeça quando pensamos em cozinha italiana. Pois é essa proposta do Giulietta, que tem forte influência italiana, mas que vai muito além da pasta. O recente restaurante, se eu não me engano, inaugurado em março deste ano, fica localizado no Jardim Europa e é comandado pelo badalado chef Rodolfo de Santis. Conheci ao Giulietta em uma deliciosa noite de quinta-feira, junto com a minha loirinha. As surpresas já começam quando para você chegar ao restaurante você precisa passar pelo Salumeria, que é o outro restaurante do chef Rodolfo de Santis. Esperamos um tempinho antes de pegarmos uma mesa, o lugar é bem disputado na região. A decoração tem uma pegada bem rústica e o ambiente é pouco iluminado. E ao passar os olhos rapidamente pelo cardápio, não hesitamos em pedir para entrada a burrata produzida pela casa e assada no forno a lenha, e posso dizer? Vale muito a pena, é bem diferente das burratas tradicionais que estamos acostumados. Logo depois, mesmo correndo o risco de ficarmos cheios e talvez não aguentar os pratos principais, pedimos pelo Maritozzo, que nada mais é do que brioche caseiro com recheio de ragu de costela, incrivelmente gostoso. A minha escolha de prato foi o Scottadito, carré de cordeiro acompanhado de brócolis e polenta gratinada, tempero e ponto do carré maravilhosos. Minha esposa comeu o ossobuco assado no forno a lenha acompanhado de risoto alla milanese, muito saboroso! Estávamos completamente satisfeitos, mas ao olhar as sobremesas, a gula falou mais alto e então decidimos dividir uma. Pedimos o abacaxi assado com gelato de pina colada, veja que no Giulietta, até as sobremesas vão para o fogo, e posso garantir que esta que comemos estava divina! Só posso finalizar dizendo que a comida servida pelo Giulietta e excelente!

Carlos Pizza: pizzas bem no estilo da Itália prezando o sabor e qualidade dos ingredientes

Carlos Pizza: pizzaria com clima das pizzarias napolitanas localizada na Vila Madalena

Carlos Pizza: domingo pelo final da tarde já pra noite fiz um programa que adoro com a minha loirinha, fomos ao cinema, e depois para finalizar resolvemos jantar no Carlos Pizza na unidade da Vila Madalena, pertinho de casa. Lá é uma cantina onde você come a sua pizza individualmente, as massas e os vinhos servidos são artesanais. A cantina é pequena, mas bem charmosinha, é ótima para um encontro, ir com os amigos ou a família, bem democrático mesmo. Tivemos que esperar um pouco por nossa mesa, mas nada muito demorado. Nos sentamos na parte externa para aproveitar o clima da noite que estava muito gostoso. Já logo pedimos um vinho bem geladinho enquanto escolhíamos a entrada, são muitas opções e todas parecem bem saborosas. Optamos então pela burrata caprese com manjericão e tomatinho cereja, incrivelmente deliciosa. Para escolha dos sabores das pizzas devo dizer que gosto muito dos clássicos, então para eu fui de marguerita da casa feita com muçarela de búfala, tomate cereja, manjericão e azeitona, e minha esposa escolheu a zucchini que vem abobrinha, parmesão, mascarpone e manjericão. Ambas as pizzas estavam com a massa crocante e bem saborosa, acho que isso é pelo fato da fermentação da massa ser lenta, o que faz a diferença, os ingredientes dos recheios são todos de qualidade, contribuindo também para que o final seja uma pizza apetitosa. Por lá não tem essa de você pedir metade um recheio e metade outro, já vá preparado para não se decepcionar neste quesito. Finalizamos o nosso jantarzinho com as sobremesas, para mim foi o tradicional tiramisú e para minha loirinha a apicius que é um brownie sem farinha assado na hora com noz pecan e sorvete de nata. Para quem é fã de pizza a experiência é muito válida, o lugar traz bem o clima das pizzarias napolitanas. Ah, eles também possuem uma segunda unidade localizada nos Jardins.

Avaliação geral: 8,5/ Comida: 8,5/ Ambiente: 8,5 / Serviço: 8,5