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Extásia: charmosa casa contemporânea serve pratos delicados, potentes e incríveis com toque asiático

Extásia: o famoso chef Flávio Miyamura mostra o melhor da cozinha asiática em nova empreitada na Vila Nova Conceição

Extásia: confesso que fiquei muito bem impressionado com esta nova casa na Vila Nova Conceição, que combina um ambiente charmoso com ótima gastronomia e ótimos vinhos, por estar localizada no andar superior de uma das unidades da importadora de vinhos Grand Cru. Visitamos o Extásia no horário do almoço num domingo de sol, o que deixou a visita ainda mais interessante, pois o restaurante oferece uma vista muito bonita para o pessoal que fica sentado na área da sacada, aonde, por sorte, pudemos nos sentar. Já no restaurante, soubemos que poderíamos escolher um vinho na loja no piso anterior e pagar apenas R$15 como taxa de rolha para poder consumi-lo no Extásia, o que nos pareceu um grande incentivo para tomarmos um ótimo vinho com preço bem razoável. Ficamos com um tinto francês neste dia, que acompanhou os pratos deliciosos que estavam por vir. Assim como sempre demos uma olhada no cardápio e nas páginas do Instagram e do Facebook do restaurante para eleger os pratos do dia. Durante esta pesquisa, inclusive, aprendi o significado do nome da casa que mistura as palavras êxtase e Ásia. De fato, o que estava por vir seriam pratos de cozinha contemporânea, que mesclam sabores, temperos e sensações asiáticas, numa mistura balanceada e única entre salgado, doce, ácido, azedo, amargo, picante, cítrico, que certamente encantarão o seu paladar. Para a entrada, ficamos com uma saladinha de abobrinha crua em lâminas, delicadamente temperada com vinagrete de tangerina, queijo de cabra e amêndoas tostadas, e com o famoso prato de cogumelos erynghi empanados e fritos que são temperados com molho tonkatsu e acompanhados por um leve creme de berinjela defumada. Sem dúvida, um dos pontos altos do almoço que estava somente começando. Segui com a ótima e macia barriga de porco que chegou desmanchando, acompanhada por um perfumado arroz de jasmin, e perfeitamente temperada com mel, especiarias e gochujang (condimento coreano feito com pasta fermentada de pimenta malagueta, arroz, soja e sal) que deu um toque potente e incrível ao prato. Pedimos também o famoso arroz de pato com chorizo e kimchi. Um prato saboroso e potente, e mais uma vez, muito bem temperado com notas e aromas da cozinha coreana, que eu, particularmente adoro, e que me fez lembrar do delicioso Komah, um restaurante que serve o melhor da cozinha deste pequeno, porém populoso país asiático! Para fechar o dia, dividimos o bolo de chocolate com creme inglês, delicadamente temperado com cardamomo. Amamos nossa tarde por aqui, e é por este motivo que voltaremos, mas agora com amigos, pois o ambiente convida para um papo sem hora para acabar.

Avaliação geral: 8,7 / Comida: 8,5 / Ambiente: 9,0 / Serviço: 8,5

Dionysos: charmoso winebar na Vila Madalena conquista público com ambiente despojado e intimista

Dionysos: “o lugar do vinho descomplicado para beber e para levar” é o mote deste pequeno e charmoso winebar na Vila Madalena que vale a pena ser descoberto

Dionysos: ultimamente estou no maior namorinho com a minha esposa! Então, tudo é desculpa para gente sair e conhecer locais mais românticos, sabe? Estávamos procurando um winebar aqui na Vila Madalena, pois o nosso querido Red Buteco de Vinhos, que tanto gostamos e que fica do lado de nossa casa, deixou de funcionar como bar permanente para abrir exclusivamente em dias de eventos. Buscávamos um local despojado, desencanado, mas que servisse vinhos bacanas à preços razoáveis. E o Grubster nos salvou mais uma vez, pois nos possibilitou conhecer o simpático Dionysos aqui na Vila Madalena, e ainda com desconto de 30%, que deixou a conta bem baratinha. A casa é bem pequenina, mas é decorada com muito capricho. Haviam mesas na parte externa, que recomendo para dias mais quentinhos e mesas na parte interna, que oferece clima mais intimista. Neste dia, tinha música ao vivo, composta por uma dupla de voz e violão, que deixava o clima alegre e romântico, sabe? O público era formado por uma galerinha jovem, tanto por grupos de amigos em papo mas animado na área externa, como por casais de namorinho na área interna, aonde ficamos. Nos sentamos em um sofá que tinha uma mesinha na frente, perfeito para namorarmos embalados pelas ótimas garrafas de vinho da casa. Quem nos atendeu foi um dos proprietários, o Tafael, que é sommelier, e que trabalhou na equipe do restaurante Manioca. Ele percorreu a pequena adega que fica aberta ao público conosco para nos auxiliar na escolha do vinho branco da noite. Os preços eram ótimos e haviam boas opções. O cardápio era limitado, mas bem pensado, e as comidinhas que experimentamos estavam uma delícia. Ficamos com a tábua mista, que era bem servida para um casal, e trazia queijos e embutidos saborosos e de muita qualidade e pão fresquinho. Vimos a porção de bruschetta e a de batatas rústicas passarem a nossa frente, e ficamos com água na boca. Mas ficará para uma próxima oportunidade, assim como a apetitosa polenta com damasco, gorgonzola e nozes servida na casa. Como você pode perceber, a ideia da casa é servir uma comidinha gostosa e descompromissada, feita pelo Marcos que é o outro sócio da casa, para acompanhar os ótimos vinhos servidos por ali. Para fechar a noite, experimentamos a única sobremesa do cardápio, que era um brigadeiro de colher com nozes, que tinha textura e sabores incríveis! Fomos embora com aquela sensação de termos descoberto um pequeno tesouro, pois não dá para não ficar muito bem impressionado por aqui.

Avaliação geral: 8,6/ Comida: 8,0/ Ambiente: 8,5/ Bebidas: 9,0

Jamile: casa requintada no centro serve pratos delicados e deliciosos sob comando de Henrique Fogaça

Jamile: restaurante sofisticado em meio ao Bixiga serve comida contemporânea de alta qualidade com a supervisão do famoso e cultuado chef Henrique Fogaça

Jamile: Sábado foi uma noite de reencontrar e se divertir com amigos queridos. Combinamos de nos encontrar no Comedians, que é uma casa aonde rola ótimas apresentações de Stand-up comedy em São Paulo. Nós nos divertimos muito, e em especial, com a apresentação surpresa da noite. Sim, tivemos o privilégio de ouvir e de nos entreter com as ótimas piadas do comediante Rafinha Bastos que deu uma canja e tanto nesta noite. Não comemos durante a apresentação, pois, na sequência, jantaríamos em um restaurante que adoro, mas que há um bom tempo eu não ia. O Jamile que fica ali pertinho, na região do Bixiga. O restaurante é uma graça, e eu diria, que é ideal para um primeiro encontro, ou para aquele dia de namorinho com seu gato ou gata 😉 O clima é tão bacana e descolado, que também vai bem para curtir um papo animado e até altas horas com amigos. O ambiente e a decoração são razoavelmente requintados, mas ainda assim, bem acolhedores. O Jamile caiu na moda nos últimos anos, pela qualidade da cozinha e por ter como sócio o famoso chef Henrique Fogaça. Nesta noite de sábado, como sempre, tivemos de encarar uma pequena espera, e foi então que já pedimos nossa primeira garrafa de vinho branco da noite. Pouco depois, nossa mesa estava pronta. Era a primeira vez que eu me sentava em uma mesa por aqui, pois em outras oportunidades, eu fiquei no balcão, que é bem divertido e a melhor alternativa, caso vá ao restaurante em casal, pois propicia o acompanhamento dos trabalhos na cozinha. Bem, ao chegar à mesa, pedimos 2 entradas à serem compartilhadas com o casal de amigos com quem estávamos. Uma delas era um Palmito pupunha assado com óleo de castanha do Brasil e manjericão, e a outra era uma Burrata cremosa com tomate cítrico e pesto de rúcula. Detalhe: as entradas eram bem pequenas, mas muito bem temperadas e saborosas. Acabam não contando muito para matar a fome, mas valem a pena pelo sabor e pela apresentação! Não víamos a hora dos pratos principais chegarem, e agora sim, eles eram bem servidos. Eu, que já conhecia a casa, fiquei com o mesmo prato da minha primeira vez por aqui, que é o Cupim do Sal com mandioca amarela e farofa de banana. A carne veio, novamente, derretendo, e a farofa de banana estava divina! E olha que não sou dos maiores fãs de banana. O resto do pessoal ficou com o ótimo e suculento Hambúrguer de Kobe que vinha com bacon crocante, queijo gruyère, cebola caramelizada que dá um toque agridoce ao prato e batatas rústicas, que estavam incrivelmente saborosas, acompanhadas por uma maionese com Dijon, que nunca é suficiente, por ser tão saborosa! Finalmente, pedimos também o peixe do dia, que estava acompanhado por purê de banana da terra e molho dill. Tudo muito bem apresentado, com toques modernos e caprichados, e com tempero e ponto muito bem acertados. Para a sobremesa, acabamos dividindo um charuto de chocolate, que vinha recheado com creme de confeiteiro com chocolate belga, e era acompanhado de sorvete de pistache cremoso e intenso. Delicado e delicioso! Ficamos conversando por um bom tempo ainda, o que rendeu uma segunda garrafa de vinho para a conta da noite, e ao sairmos, ficou aquela sensação de que tínhamos escolhido um local ideal para botarmos o papo em dia. Em resumo, super recomendo!

Saint Marie: o melhor restaurante árabe-libanês da cidade oferece comida barata e deliciosa

Saint Marie Gastronomia: restaurante pouco conhecido do paulistano tem clientela fiel que lota a casa aos finais de semana em busca da melhor comida árabe da cidade

Saint Marie Gastronomia: fazia tempo que eu queria conhecer esse restaurante árabe-libanês cultuado pelos foodies da cidade. Diversos amigos me recomendaram a casa, e todos eles me alertaram sobre a fila, muito comum, e a distância, pois a casa fica próxima à divisa com Taboão da Serra. Sábado era o dia ideal para encararmos a novidade. Quanto a distância, foi bem de boa. Levamos menos de 15 minutos da Rebouças até o restaurante. Quanto a fila, bem, de fato ela existe, e não é das menores. Chegamos tarde, por volta das 15hs, e ainda assim, tivemos de esperar por 30 minutos a nossa mesa, mas na boa, valeu super a pena e eu recomendo a todos! O restaurante é aberto, e fica um pessoal em pé, batendo papo na espera, o que deixa o ambiente bem animado, ou seja, nem vimos o tempo passar, e por este motivo, o Saint Marie me parece ideal para aquele encontro mais demorado com uma turminha maior, sabe? No público, tem de tudo, de gente descolada a um povo desencanado. O ambiente é simples e acolhedor, e o simpático chef Stephan Kawijian, faz questão de falar com diversos clientes para se assegurar que tudo anda bem e que o sabor incrível dos seus pratos segue encantando a todos. Porém ele não dá conta de tudo, e o atendimento, lamentavelmente foi um pouco caótico, devido a lotação da casa, mas nada que possa comprometer a visita. Estávamos com outro casal, e então, enquanto esperávamos por nossa mesa, pedimos esfihas de queijo, queijo de cabra e carne de cordeiro, que estavam muito saborosas. Além disso, pedimos uma porção de linguiça merguez produzida pela casa, que vem com ovo frito e cebola tostada em cima. Fantástica! E para finalizar a sessão das entradas, pedimos e mais maravilhosa coalhada seca da cidade. Para acompanhar esta tarde de prazeres à mesa, abrimos a primeira garrafa de vinho branco, que estava bem geladinha, no ponto! Logo estávamos acomodados, e então foi a hora de experimentarmos outros pratos famosos da casa. Um deles é o Quibe montado. Trata-se de uma torre com diversas camadas de carne moída deliciosamente temperada, quibe cru fresquinho, coalhada cremosa, cebola crocante e pistache. Ele foi devorado por nós, e foi eleito por este blogueiro como o melhor quibe da cidade! Outro prato que tem apresentação e sabores incríveis é o polvo cozido com arroz temperado com pedaços de polvo e de linguiça de cordeiro. Imperdível! Vi muitas Moussakas sendo pedidas pelas outras mesas, e a julgar pela aparência, será pedida em nossa próxima visita à casa. Antes de fecharmos a conta por aqui, pedimos uma segunda garrafa de vinho branco e o papo rolou divertido por muitas horas. Já no finalzinho, não resisti ao ótimo e cremoso mousse de chocolate da casa, mas até aí, não tem muita novidade, né? Pois eu nunca resisto a tentação desta que é a sobremesa que mais gosto e que a casa sabe preparar tão bem.

Avaliação geral: 8,4/ Comida: 9,0 / Ambiente: 8,0 / Serviço: 8,0

Petí Gastronomia: joia escondida na Pompeia é a melhor opção de comida contemporânea acessível de SP

Petí Gastronomia: pequena casa que se encontra dentro de livraria na Pompeia oferece menu delicioso com entrada, prato principal e sobremesa por apenas R$48

Petí Gastronomia: fazia um bom tempo que eu não voltava ao Petí Gastronomia da Pompeia. E confesso, que em todas as oportunidades por aqui, eu adorei, desde quando fui convidado para conhecer essa joia alguns anos atrás! Ambiente, comida, companhia, tudo perfeito, sempre! Neste sábado, por volta adas 13:30, havia começado a chover, e então demos uma passadinha para ver como estava a famosa fila de espera da casa. Haviam apenas 2 mesas à nossa frente, e então a espera foi rápida. Enquanto isso, ficamos namorando os produtos a venda na bela livraria Pintar Produtos Artísticos, aonde o restaurante se encontra, e a montagem dos pratos na cozinha que fica exposta para o pessoal que fica na espera. Sempre fazemos isso para que possamos escolher os pratos assim que sentamos à mesa. O Petí oferece menu limitado, com 3 opções de entrada, 3 de prato principal e 2 de sobremesa, que muda a cada 15 dias. Custa menos de R$50 por pessoa. É uma barganha, ainda mais se você levar em conta de que se trata de uma das comidas contemporâneas mais deliciosas da cidade. Neste sábado, para acompanhar a comida, elegemos dois chás de fruta, um feito com chá de gengibre e gelo de suco de tangerina, e outro feito com chá de hibisco e gelo de suco de abacaxi com hortelã. Ambos leves e refrescantes. Para a entrada, ambos queríamos pedir a Pannacotta de queijo de cabra, abobrinha, bloody mary e mel defumado sobre massa folhada, que estava divina, porém, para poder experimentar mais sabores, elegemos também a Manjubinha curada com escabeche, picles de chuchu, pimenta Cambuci e dukah, que tinha sabor exótico e marcante. Na sequência, ficamos com o Peixe com crosta cítrica, acompanhado de espaguete de abóbora, coalhada seca, couve de bruxelas e trigo sarraceno, e com a Bananinha na brasa, feito com um corte alto de carne bovina, acompanhado por purê de banana da terra, couve de recheada e farofa de ovo. Todos os pratos até aqui feitos com muito cuidado e esmero. Cada pitada de tempero, cada porção de farofa, ou cada pingo de molho são feitos de maneira cuidadosa e artesanal, assim como manda a cartilha da cozinha minimalista, aonde cada pequeno detalhe conta para a boa apresentação dos pratos e a melhor combinação de sabores e texturas. Não seria exagero comparar os pratos à obras de arte, e é isso, que ao meu ver, garante o sabor incrível de cada prato por aqui. O mesmo pode ser dito em relação a sobremesa. Desta vez, escolhemos o mesmo prato, um Brownie de chocolate, de gosto marcante e textura firme, feito com ganache de bacon, caramelo pecan, chantilly de bourbon e bacon caramelizado. É verdade que a sobremesa não parece óbvia, mas acredite, o sabor estava demais! Ah, já ia me esquecendo de comentar que eles apoiam uma iniciativa muito bacana chamada Drink e Poesia. Os apoios para os copos de drink e bebida trazem belas poesias, que nos distanciam dos celulares e nos aproximam do pessoal que está conosco a mesa. Legal, não? É por estas e outras que recomendo fortemente uma visita ao restaurante, ainda que seja necessário pegar uma filinha!

Avaliação geral: 8,9/ Comida: 9,5 / Ambiente: 8,5 / Serviço: 8,5

Komah: melhor restaurante asiático de SP é tesouro a ser descoberto pelos amantes da boa gastronomia

Komah: pequena casa de culinária coreana que fica entre o Bom Retiro e a Barra Funda surpreendente amantes da boa cozinha com preços convidativos

Komah: Uau! Você tem de conhecer este restaurante e ponto final! É a melhor comida asiática na cidade, e você não ficará pobre para saborear os deliciosos temperos do chef Paulo Shin, que passou por casas renomadas como o D.O.M e o Le Coq Hardy.  O Komah é surpreendente, e ainda que desconhecido e localizado entre o Bom Retiro e a Barra Funda, tem clientela cativa, que aceita esperar, em certas ocasiões, mais de 1 hora, por uma mesa na pequena casa que conta com 30 lugares. Dica: se não quiser esperar, chegue entre 18:30 e 19hs, do contrário, relaxe e curta os bons drinks da casa nos bancos e cadeiras a disposição na calcada, enquanto enfrenta a espera. Ficamos tão impressionados com o sabor dos pratos, com os drinks, e com o atendimento que voltamos 3 vezes ao restaurante em 3 semanas. Ontem, trouxemos um casal de amigos, e a avaliação foi das mais positivas. Assistimos uma peça no teatro da Aliança Francesa no centro, que fica a poucos minutos do restaurante, e fomos correndo para o Komah. Chegamos as 20:30, e já tinha uma boa fila de espera. Esperamos nossa mesa por 1 hora, mas demos sorte de conseguir bancos e cadeiras na calçada, e por isso, já pedimos a 1º garrafa de vinho branco da noite. Fomos de menu degustação (R$80 por pessoa) que tem custo mais elevado do que se pedíssemos um prato e dividíssemos uma entrada, mas que, na minha opinião, é obrigatório na 1º vez por aqui, já que permite experimentarmos os principais pratos da casa. Ainda na espera, chegaram as porções de conserva, deliciosas, que sofrem pequenas variações de um dia para outro. Ontem nos foi servido manjubinha, uma espécie de acelga coreana temperada, nabo temperado, shimeji, e raiz de lótus. Tudo picante, saboroso e delicado, que é, inclusive, o mote da casa. Quando as entradinhas terminaram, fomos chamados para nossa mesa, e então, chegou o Steak tartar que é preparado com carne congelada, pera asiática e gema de ovo curada no shoyu. Eu amo o prato e digo com convicção que é um dos melhores de SP! Na sequência, chegou o Samgiopsal, que é o prato mais divertido do cardápio. Eles servem dois tipos de folhas de alface diferentes, que devem ser utilizadas para montarmos à mesa, enroladinhos de pancetta assada e glaceada no molho gochujang, juntamente com arroz temperado com gergelim, cebolinha temperada, e pasta de pimenta. O próximo prato é o carro chefe da casa.  O Kimchi Bokumbap é feito com arroz salteado com kimtchi coberto por uma omelete cremosa. Simplesmente, incrível! Para finalizar, chegou o Galbi jim, que nada mais é do que Costela bovina braseada com molho shoyu e gengibre, que deve ser misturada à arroz e alface temperada. Não consigo traduzir em palavras o prazer que sentimos ao saborear todos estes pratos, mas de qualquer maneira, o Komah recebe a melhor avaliação para o sabor da comida já concedida por este blogueiro, e se junta à um seleto grupo de restaurantes famosos e cultuados da cidade😉 Por isso a minha sugestão é que deem um pulo no restaurante e provem por vocês mesmos. Desta vez não comemos sobremesa, nem tomamos os drinks da casa, mesmo porque acabamos encarando uma 2º garrafa de vinho branco, que acompanhou muito bem o menu degustação. Se for experimentar algum drink, minha recomendação é o Soju Tônica Gengibre, que é feito com soju (um destilado coreano), água tônica e geleia de gengibre. Para finalizar esta avaliação, o atendimento é próximo e simpático, porém, é importante saber que em certos momentos, tudo fica bem corrido no restaurante, então vá com calma e paciência. Detalhe: nas outras oportunidades no Komah, ficamos no balcão, que é bem recomendado caso esteja em casal. Foi o máximo, pois pudemos ver a preparação dos drinks e conversar bastante com os simpáticos funcionários da casa

Avaliação geral: 9,1 / Comida: 9,5 / Ambiente: 8,5 / Serviço: 9,5

Fôrno: casa charmosa no centro de SP tem clima animado e pratos certeiros que surpreendem o paladar

Fôrno: é impressionante a velocidade com que surgem restaurantes incríveis em nossa cidade e o pequeno Fôrno é prova inconteste da sorte que temos por morar por aqui!

Fôrno: Sexta-feira passada, ao sair da aula de Francês no centro da cidade, minha esposa foi ao meu encontro para experimentarmos um novo restaurante pela região. Demos uma passada no Fôrno que fica ali do lado, pertinho do Mackenzie, mas não rolou. A fila de espera era enorme e acabamos desanimando. Viemos então nesta terça, imaginando que não teria fila por ser um dia que costuma ser mais tranquilo para sair. Que nada! Tivemos de esperar 20 minutinhos para conseguir uma mesa, mas devo admitir que a espera valeu cada minuto. O ambiente é super charmoso, o atendimento é simpático, a comida estava divina e para arrebatar, havia música ao vivo para animar e embalar nosso papo até altas horas. O cardápio é curtinho, mas é mais que suficiente. Por sentarmos no balcão, o que particularmente adoro por poder acompanhar os pratos que saem na casa, vimos o famoso sanduíche de Pastrami da casa, que é feito por aqui mesmo, através de um processo cuidadoso e demorado. Poucos minutos depois estávamos saboreando este que é um dos melhores sanduiches da cidade, sem dúvida, montado com pão de campagna, maionese de mostarda e picles de pepino acompanhado por fritas. Demais! Dica, o sanduiche é enorme, então, caso esteja com pouca fome, experimente pedir uma entradinha e dividir o prato com seu amor 😉 Nós estávamos com bastante fome, e eu ainda queria experimentar um das pizzas da casa. Ficamos com a Prosciutto, que traz molho de tomate da casa, scamorza, rúcula, presunto cru, raspas de limão e grana padano. A massa estava no ponto e o sabor, incrível! Eu já estava para pedir a conta, quando descobri que eles serviam por aqui mousse de chocolate. E aí, para quem me segue a mais tempo a conclusão é óbvia. Tive de pedir o mousse, que é a minha sobremesa preferida. Yes, o mousse por aqui é feito com chocolate belga 70% de cacau, ou seja, é um pouquinho amargo, mas as raspas de laranja, a flor de sal, o spray de bourbon, e a consistência acertada me fizeram eleger o doce como um dos meus preferidos aqui pela cidade.

Avaliação geral: 8,7 / Comida: 8,5 / Ambiente: 9,0 / Serviço: 8,5

Mr Jerry: bar descolado na Vila Leopoldina surpreende com drinks autorais criativos e deliciosos

Mr Jerry:  bar usado para treinar garçons e barmans da Barebarman, especializada em eventos em casamentos, empolga com ambiente descolado e drinks fantásticos

Mr Jerry: no final de Agosto estávamos fechando o cardápio de bebidas que seria servido em nosso casamento. Como havíamos fechado com o pessoal do Barebarman, fomos convidados a conhecer a casa deles, aonde eles treinam os garçons e os barmans e onde pode-se experimentar tudo o que viria se ser servido em nossa festa. Foram dias corridos, e por isso não escrevi antes, mas a qualidade dos drinks servidos tanto em seu bar, como em nosso casamento, foi tão boa, que certamente merece este post um pouquinho atrasado. Não sabíamos o que iriamos encontrar. Sabíamos apenas que não estávamos lá pela comida, ambiente, ou até mesmo pelo atendimento. Queríamos sim provar bons drinks, pois é o que serviríamos para nossos convidados algumas semanas depois. E não é que o bar é todo descolado? A casa estava bem cheia no dia, e era uma quarta-feira. Tinha música ao vivo, um clima animado, e gente feliz, além de nós 😉 E os drinks, que eram o motivo de nossa visita, uau! Certamente dos melhores servidos na cidade.  A estratégia de formar o pessoal que trabalha nas festas e nos casamentos ali naquele bar é muito acertada. Experimentamos diversos drinks, entre eles Aperol Spritz, Moscow Mule, Cosmopolitan, Gin Tonica e Apple Martini. E tudo estava fantástico! Álcool, açúcar, gelo e apresentação impecáveis! Sobre a comida, não compromete, mas também não empolga. Destaque para o Jerry Burguer, que vem com molho de gorgonzola e ketchup de goiaba, e o Risoto Al Drako, feito com frutos do mar e Gin Drako, que inclusive é produzido pela casa. Para fechar a noite, ficamos com a Together Forever, uma mousse feita com chocolate branco, chocolate preto, e cookies.

Avaliação geral: 8,5/ Comida: 7,5/ Ambiente: 8,5/ Bebida: 9,0

Max Abdo Bistrô: casa charmosa e descolada encanta com pratos saborosos e atendimento impecável

Max Abdo Bistro: pequena casa que acaba de comemorar 5 anos nos Jardins, impressiona com ambiente charmoso, atendimento atencioso e pratos deliciosos

Max Abdo Bistro: nesta última segunda-feira, eu estava em busca de um novo restaurante para jantar com minha esposa. Por acaso, ao checar meu facebook, encontrei uma chamada do ótimo blog da VejaSP que dizia que o restaurante Max Abdo Bistrô comemorava 5 anos no dia seguinte, e que devido a essa comemoração, o mesmo serviria um menu completo gratuitamente ao pessoal que fosse prestigiar a casa. Não tive dúvidas e fiz uma reserva nesta casa, que já há algum tempo estava na minha listinha de locais a serem descobertos. E foi exatamente assim que eu me senti. Fazendo uma feliz descoberta! Não digo isso pelo mimo de poder ter comido de graça, mas sim, pelo ótimo pacote que o restaurante oferece. O atendimento, do início ao fim, foi muito simpático e atencioso, sendo que o chef, inclusive, veio a nossa mesa, para nos cumprimentar e saber como estava o jantar. Vimos ele ajudando o pessoal a escolher pratos, e querendo conhecer, de maneira genuína a sua clientela. O ambiente é uma gracinha, todo colorido e descolado, com mesas bem dispostas no salão, pois mesmo neste dia lotado, o salão parecia estar tranquilo. Evidentemente, tudo isso não teria tanto valor, não fosse a comida deliciosa como ela é. Ficamos muito bem impressionados com o acerto e sabor de todos os pratos que comemos. A entrada foi composta por uma polenta com três queijos, que tinha textura acertadíssima e muito sabor, e também por enroladinhos de berinjela e abobrinha com queijo de cabra que eram delicados e saborosos. Experimentamos ainda a salada do chef que trazia folhas verdes com lascas de amêndoas e morangos e uma outra salada verde feita com granola e geleia de abricot. Ambas estavam crocantes e tinham sabor levemente adocicado. Uma delícia!  Em relação aos pratos principais, fiquei maluco ao ver o chef preparando o Tagliatelle dentro do queijo grana padano no salão principal. Foi a melhor escolha que eu poderia ter feito. A massa estava ao dente como deveria ser, e o molho feito com o queijo derretido e creme de leite estava com a concentração ideal para ficar leve e saboroso, sem que fosse enjoativo. O outro prato que pedimos foi a berinjela à parmegiana. Um prato mais leve, e ainda assim, gostoso! Para a sobremesa, ficamos com o brioche assado com frutas, que fechou na medida a nossa noite. Ah, já ia me esquecendo de dizer que os pratos foram acompanhados por um ótimo Carmenere chileno ao longo da noite. Antes de me despedir, eu gostaria de elogiar a ótima estratégia de marketing da casa. Tenham certeza de que voltaremos para provar outros pratos do belo cardápio, e parabéns pelos 5 anos. Torcemos para que muitos outros 5 anos sejam comemorados a frente!

Avaliação geral: 8,7/ Comida: 9,0/ Ambiente: 8,5/ Serviço: 8,5

Vinho na vila: evento para amantes de vinho é opção barata para conhecer ótimos rótulos Brasileiros

Vinho na vila: evento que rola até 24/09 no Hilton Morumbi possibilita aos amantes do vinho degustar e aprender mais sobre ótimos e desconhecidos rótulos fabricados no Brasil

Vinho na vila: que delicia esse começo de primavera, não? O final de semana começou super bem com esta sexta-feira de calor e tempo firme. Para aproveitar a cidade, fomos ao Vinho na Vila, um evento que está rolando até amanhã, 24/09 no hotel Hilton no WTC na região Sul de São Paulo. Compramos os ingressos pelo Ingresso rápido, por R$50 por pessoa, e os mesmos nos permitiram participar do evento e degustar vinhos nos diferentes stands de produtores e comercializadores de vinhos Brasileiros. Vale ressaltar que os ingressos já custavam R$70 por pessoa ontem, então, cheque antes de ir ao evento o valor dos ingressos, ok? Bem, são mais de 100 rótulos a disposição, ou seja, vinho suficiente para deixar qualquer um bem alegrinho ao final do evento, que foi exatamente o que aconteceu conosco 😉 Além das degustações de vinho, rolam shows no pequeno palco montado ao lado dos stands das vinícolas e importadoras, palestras, e muita, muita conversa a respeito desta bebida fantástica. Chegamos por volta das 19hs e ficamos até as 23hs, ou seja, até depois que o evento havia acabado. Como era o primeiro dia, o evento não estava muito cheio, o que nos permitiu conversar, com calma e com profundidade, com o pessoal de cada stand. Logo que chegamos ganhamos uma taca de vinho, que seria usado nas degustações. Paramos em ao menos meia dúzia de stands, e como são muitos rótulos a disposição, vou deixar aqui uma listinha de 11 vinhos que mais me acharam a atenção, sem entrar no detalhe de um deles, pois isso pode ser feito in loco por você. De qualquer maneira, aproveite o Chardonnay e o blend Merlot-Cabernet da linha Dádivas da Lídio Carraro, o Touriga Nacional e o blend de Merlot-Cabernet Sauvignon da Dal Pizzol. O Marselan e o Barbera da Casa Perini também merecem destaque, assim como o Assemblage e o Sauvignon Blanc da Fabian expostos no stand dos detetives do vinho. Para completar a listinha, experimente os ótimos Épico da vinícola Guatambu, o Dedicato da Monte Paschoal e o tinto Concentus ótima Pizzato que estão no stand da comercializadora chamada Vinhos e Vinhos. Pronto! Caso tenha mais apetite ou caso a tarde/ noite se estenda mais, ai sim, você deveria experimentar outros vinhos expostos na feira. Aproveite para conversar bastante com os expositores, entender a história de cada vinícola, o terroir dos vinhos provados, a passagem ou não por barricas de carvalho de parte dos vinhos, e a comparação dos vinhos nacionais expostos com vinhos extrangeiros. Antes de sair degustando tudo, pergunte pelo “melhor” ou “diferente” exposto em cada stand, de maneira que você gaste calorias com o que realmente vale a pena, ok? Ah, ainda degustamos uns queijinhos em dois stands de produtores de queijo, mas ao final, acabamos comendo um ótimo sanduiche de choripan e outro de carne louca no food truck que fica no local. Ao contrário de outras versões deste evento, quando existiram reclamações em relação ao espaço e organização, achamos que o evento comportava bem o número de pessoas, que o espaço estava bem limpo e organizado, e que a estrutura comportava as pessoas que estavam por ali. Espero que esta mesma experiencia possa ser vivida na continuação do Vinho na Vila que rola até domingo.

Avaliação Geral: Estrutura: 8,5/ Organização: 8,5/ Inovação: 8,5