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Futuro Refeitório: um misto de bandejão, restaurante e padaria com nome poético

Futuro Refeitório: localizado em um antigo estacionamento o restaurante tem opção de café da manhã, brunch, almoço e jantar

Futuro Refeitório: sábado acordei e, diferente do que ocorre normalmente, eu estava com fome. Não sou o tipo de pessoa que acorda com fome e toma café da manhã, mas naquele sábado estava com vontade de me sentar à mesa e tomar um delicioso e reforçado café, para depois pensar junto com a minha loirinha como iríamos aproveitar o dia. Foi então que eu tive a ideia de irmos conhecer o Futuro Refeitório. Chegando lá a impressão que eu tive do lugar é que ele é bem diferentão, fica em um antigo estacionamento e é uma mistura de restaurante e bandejão, tipo refeitório como o nome já diz, rs. O restaurante é ideia da Chef Gabriela Barretto que  comanda o já conhecido e premiado Chou, junto com a sua irmã Karina Barretto. Chegando lá ao olhar o cardápio do café da manhã, pedimos pela tostada de avocado e dikkah, muito gostosas. O café é torrado no próprio salão do lugar, como eu sou uma pessoa que não consome café, não é um atrativo para mim, mas achei legal para os admiradores da bebida. Os pães servidos lá, inclusive as torradas, são de fermentação natural e você pode escolher como cobertura, doce de leite, manteiga de amêndoas e mel, curd de laranja ou pasta de avelã e chocolate da casa. Nesse dia nós estávamos bem light e depois da tostada de avocado, pedimos o cremoso de chia, manga e coco, bem saborosinho! O lugar é bem legal e trás uma experiência diferente, com uma proposta bem saudável, e priorizando o consumo de orgânicos. Lembrando que lá eles também servem almoço e jantar, mas estes ficarão para uma próxima vez!

Avaliação geral: 8,7/ Comida:8,0/ Ambiente: 8,0/ Serviço:8,0

Chou: A simplicidade e aconchego unidos à boa gastronomia

Chou: liderado pela Chef Gabriela Barreto oferece comida simples, saudável e muito saborosa

Chou: numa noite de quarta-feira fui jantar no Chou e dar uma quebrada na semana. O local já é um velho conhecido meu e da minha esposa, mas já fazia um bom tempo desde a nossa última visita. Comandado pela Chef Gabriela Barreto, também à frente do Futuro Refeitório, o restaurante localizado em pinheiros fica em uma casinha simples e aconchegante com um salão pequeno e um quintal muito simpático iluminado com lampadinhas. O clima do lugar é bem acolhedor, intimista e discreto – o que eu acho perfeito para um jantar a dois. Inevitavelmente ficamos esperando um tempinho por nossa mesa, por isso eu aconselho fazer a reserva com antecedência, como fomos de última hora tivemos que esperar, mas nada que nos tirasse o nosso bom humor. A cozinha do Chou me agrada muito, pois é do tipo que mostra que menos é mais na qual os ingredientes são muito bem aproveitados, a carta de vinhos é muito variada e você também pode levar o seu vinho, eles não cobram a rolha. Para abrirmos a noite escolhemos um vinho branco, assim entre uma taça e outra, pude curtir minha linda loirinha e a noite que estava muito agradável. Como não estávamos com muita fome fomos diretamente para o prato principal, minha esposa pediu a berinjela da Luiza que leva muçarela, ricota, dukkah que é uma mistura de grãos, oleaginosas e especiarias como se fosse uma farofa e tomatinhos queimados, já eu pedi fraldinha de angus brasileira com salsa verde, a carne estava no ponto certo, muito suculenta, uma delícia! O lugar com certeza vale a visita, é sempre uma experiência muito agradável quando vou lá.

 

Avaliação geral: 8,7/ Comida:9,0/ Ambiente: 8,5/ Serviço: 8,5