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Capivara: boteco sem frescura, sem louça requintada, mas com comida digna de grandes restaurantes

Capivara: comandado de perto pelo chef Rodrigo Felício o boteco tem comida requintada e três pratos principais por semana

Capivara: quando me falaram sobre o Capivara fiquei um pouco sem entender esse conceito de boteco com comida requintada, isso parece muito estranho não é? Pois é a melhor definição para o lugar. Fui parar lá com meu amor para provar um jantar numa segunda-feira, dia em que a maioria dos restaurantes estão fechados eles muito sabidos abrem seu ambiente peculiar para amantes da boa comida. Chegamos lá e até pensamos que estávamos no lugar errado, mas encaramos. O galpão com porta de ferro não é dos mais convidativos, mas essa é justamente sua proposta, então lá fomos nós. As mesas são compartilhadas e os talheres são misturados, tudo bem distância do que estamos acostumados quando falamos de restaurantes com pratos refinados e bons ingredientes. o cardápio não é fixo, o chef Rodrigo Felício escolhe três principais, a maioria com base de frutos do mar e vegetais, e esse é o menu da semana. Há também algumas opções com carnes mais leves e, algumas vezes, preparações com peixe cru ao estilo oriental. Aliás, o chef estudou gastronomia em Paris, trabalhou no estrelado L’Espadon do hotel Ritz. De volta ao Brasil, passou por La Casserole, Brasserie de Erick Jacquin e D.O.M. e depois resolveu ter sua própria cozinha com sua especialidade que são os frutos do mar. Nas caixas de som o jazz dá o clima. O conceito de refeição lá é diferente, como já sabemos, e isso implica também no formato como ela é servida, as entradas são mais simples, os pratos servem em média duas a três pessoas, o cesto de pão é uma boa pedida para acompanhar e comer com os molhos dos pratos, e as sobremesas são queijos brasileiros e compotas. Para as bebidas geralmente há uma opção de cerveja, quando fui era Heineken e poucos e bons vinhos. Uma experiência super diferente e que vale muito a pena. O Capivara abre de segunda à quinta, às 19h e sábados ao 12h. 

 

Avaliação geral: 8,2 / Comida: 9,0  / Ambiente: 7,5 / Serviço: 8,0

Arábia: ambiente agradável, cardápio com muitas opções e o melhor da cozinha libanesa no Jardim Paulista

Arábia: cozinha libanesa na região nobre é referência na capital e não decepciona 

Arábia: noite de terça-feira, aquela vontade de curtir a companhia da minha esposinha e junto a isso conhecer mais um lugar bacana em São Paulo. Decidimos então ir a um restaurantes que é considerado um dos melhores da cozinha libanesa na capital. Localizado na Rua Haddock Lobo, 1.397, iniciou suas atividades em 1986 e tem como responsável a Chef Leila Youssef – recentemente o local passou por uma reforma que o deixou ainda mais charmoso. Com um ambiente bem agradável e moderno, o salão é espaçoso e a decoração do lugar remete ao país, tendo um belo jardim de inverno que fica ao fundo para admirarmos. Quando chegamos, o restaurante estava um pouco lotado, mas logo fomos acomodados na mesa. Os garçons são muito bem treinados e conhecem muito bem o cardápio, conseguindo dar ótimas sugestões para os clientes que ainda não conhecem o local. O cardápio do restaurante tem uma variedade de opções. Decidimos por pedir o Menu Club que serve duas pessoas. Para começar o trio homus, coalhada seca e babaganuch que estavam deliciosos e são uma ótima pedida para os dias de calor. De prato principal eu escolhi o michui de cordeiro acompanhado de batata à moda, muito saboroso e a carne era de ótima qualidade, minha esposa optou pelo falafel salada, escolha bem acertada. Para sobremesa pedimos knefe, um doce árabe feito com creme de nata, pistache e macarrão cabelo de anjo no meio dando uma crocância e para completar uma calda de flor de laranjeira perfumando, a sobremesa é servida ainda quente. A comida oferecida pelo Arábia é super tradicional e muito bem executada. Por lá o chá também é sucesso entre os clientes, mas este ficará para uma próxima. O restaurante é ótimo para ir em casal, com amigos ou em família. O preço é um pouco alto, mas as porções são bem servidas com sofisticação e qualidade dos ingredientes, vale muito a experiência.

 

Avaliação geral: 8,2 / Comida: 8,0/ Ambiente: 8,0/ Serviço: 8,5