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C6 Burger: na parte externa do mercado de Pinheiros traz hambúrguer feito na parrilla

C6 Burger: ambiente rústico no pátio do estacionamento do mercado de Pinheiros e hambúrguer com gostinho de defumado e pão bem macio

C6 Burger: sábado minha loirinha e eu fomos ao Mercado de Pinheiros comprar umas coisinhas para um jantar que iríamos oferecer a um grupo de amigos nosso pela noite. Terminamos as compras por volta das 13h, 13h30 e a fome começou a bater, e pensamos em comer algo por ali mesmo, foi então que decidimos ir ao C6 Burger que fica na parte externa do mercado dentro do pátio do estacionamento. Acredito que demos sorte e o local ainda não estava tão cheio. Com ambiente descontraído e lenhas decorando o teto dando um ar rústico, já chamou minha atenção pelo esquema de pagamento diferenciado, é feito no ato do pedido no caixa. Eu fico impressionado com a quantidade hamburguerias que existem em São Paulo, e em como cada uma delas conseguem inovar ou se diferenciar em algum quesito. A C6 Burger é um como se fosse um burguer bar, oferece cervejas especiais, taças de vinho e os hambúrgueres são feitos na parrilla, os pães dos lanches são de fermentação natural e a procedência da carne é do gado Hereford uma raça britânica. As opções de entradas também são ótimas. Pedimos uma entrada de salmão curado no pão grafite, feito com carvão ativado, para dividir, estava delicioso! Nossa escolha de hambúrguer foi a mesma, comemos o Carbón, hambúrguer de 170 gramas, bacon com redução de vinagre bem crocante, queijo colonial suave, maionese da casa e tomate chamuscado, a carne por ser feita na parrilla tem um gostinho de defumado, o pão artesanal muito macio. Os pedidos não demoraram muito para chegar, e a carne dos hambúrgueres vieram no ponto que pedimos. Para quem assim como eu gosta de conhecer novas hamburguerias o custo benefício compensa.

 

Avaliação geral: 8,4 / Comida: 8,5/ Ambiente: 8,5/ Serviço: 8,0

Z Deli: melhor hamburgueria de SP abre filial no centro servindo seus famosos burguers com desconto

Z Deli: nova filial do prestigiado Z Deli Sanduíche Shop abre no térreo do Instituto de Arquitetos do Brasil, um lindo e charmoso espaço, tombado pelo patrimônio histórico da cidade

Z Deli Sandwich Shop: Semana passada fui ao Z Deli pela terceira vez. Conforme comentei alguns dias atrás, estou estudando Francês na Aliança Francesa do centro.  A região está se desenvolvendo rapidamente em relação a culinária, tanto é que falei há poucos dias de duas ótimas opções por aqui, que são o Fôrno e o Komah. Bem, a primeira vez que tive contato com o Z Deli foi na Feira dos Campeões da Veja que ocorreu neste ano no Jóquei Club. Lá eu tive o prazer de conhecer o Z Deli Deluxe que é o carro chefe da casa. Ele vem com um hambúrguer alto de 180g, acompanhado de cheddar, bacon bovino, picles, tomate, maionese da casa, e alface. É um autêntico X-Burguer, daqueles que já comemos 1000 vezes, certo? Não exatamente! O ponto da carne está sempre muito acertado, bem selado por fora, e rosado por dentro, o que deixa o sanduíche muito suculento. A maionese é de matar, e o pão, feito por eles mesmos, na padaria do grupo que fica unidade de Pinheiros é tipo brioche, meio docinho, muito saboroso, e todo charmoso. Resumindo, não dá para não experimentar! E é por isso que nas 3 vezes que vim à casa: Jóquei, unidade de Pinheiros, e aqui no centro que tem cardápio reduzido, acabei elegendo o Deluxe como o meu hambúrguer. Por sorte, eu sempre estava acompanhado, ou de amigos e ou da minha esposa, para poder provar as outras maravilhas desta hamburgueria deliciosa. Um bom exemplo é o Green Grass, que é um sanduíche vegetariano. Ele vem num pão artesanal tipo Rye com ovo frito, avocado, limão, tomate, mix de brotos e cream cheese. Incrível, mesmo para mim que amo carne! Ah, não deixe de pedir a Pastrami Fries, que são um das melhores fritas da cidade. Sempre crocantes, elas são cobertas por cheddar e acompanhadas por uma porção de Pastrami desfiado, levemente frito, que vem em cima de tudo. O Pastrami, inclusive, é a base de outro sanduíche famoso da casa. Assim como o pão de centeio do sanduíche, o Pastrami também é feito na casa. Ele é muito bem temperado, e os acompanhamentos de picles crocante e mostarda completam o lanche de maneira perfeita.  Para acompanhar a comida, sempre ficamos com os criativos sucos e chás da casa. Desta última vez, elegemos o Ice Tea, feito com chá mate limão, capim santo e mel, e o suco de abacaxi com capim santo, ambos, super refrescantes. Ah, quer saber o melhor sobre a unidade do centro? Os lanches são mais baratos, e não tem aquelas filas intermináveis que sempre vemos na unidade de Pinheiros. No dia que fomos, ainda que a casa estivesse quase cheia, pegamos uma mesa logo ao chegar, ou seja, pode ter certeza que é mais fácil arranjar um lugar aqui na simpática filial do centro, que está localizada em um prédio considerado como patrimônio histórico da cidade na Rua Silva Jardim, que nestas poucas quadras, rejuvenesce o centro e oferece o que há de melhor por aqui.

Avaliação geral: 8,6 / Comida: 9,0 / Ambiente: 8,5 / Serviço: 8,0