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Satú: brasilidade em pratos modernos e muito bem apresentados

Satúcomida boa e feita com carinho

Satú: Dia desses fui ao restaurante Satú, e acabei esquecendo de escrever sobre ele aqui no blog. Na verdade, eu já estive no Satú umas três vezes.  Aproveitando o raro tempo livre que estou tendo aqui na China, vou escrever sobre a minha última visita ao restaurante. O Satú é dos mesmos donos do Nou (já escrevi sobre ele aqui no blog) e também  fica em Pinheiros, na rua Ferreira de Araújo, ruazinha que agora está bem em alta com vários restaurantes legais, como já contei aqui pra vocês.  A comida, os temperos e os cortes servidos no Satú são bem brasileiros e tudo parece ser feito com muito carinho. Fui em uma quarta-feira à noite jantar por lá, com a minha loirinha, que está sempre junto comigo curtindo São Paulo. O clima do restaurante bem gostosinho, e o ambiente bem iluminado. De entradinha comemos o palmito pupunha assado, com manteiga de garrafa e cebola caramelizada, sério, o paladar já fica completamente grato só com essa entrada! Para prato principal minha esposinha pediu o vermelho na brasa com molho de camarões, purê de batata doce, tomatinhos assados e cebola defumada, divino! A minha escolha foi o leitão crocante com purê de castanha de caju e caldo de carne, o leitão estava no ponto perfeito e o purê com um sabor adocicado incrível. As porções dos pratos são bem servidas e a apresentação dos pratos é impecável. A sobremesa, decidimos dividir, para que não fugirmos tanto da dieta rs, comemos o bolo de castanha do Brasil com creme de chocolate branco e erva mate, uma combinação um tanto quanto inusitada quando você olha o cardápio, mas que faz todo sentido na primeira colherada! Acho que não preciso dizer que recomendo a visita ao restaurante, visto que, esta é a minha terceira visita e com certeza não será a última! 

Mestiço: mistura de cozinha baiana e tailandesa no baixo augusta

Mestiço: duas décadas de restaurante e se mantendo atemporal

Mestiço: em um sábado à noite eu e minha esposinha decidimos ir ao Mestiço. O local já é um velho conhecido dos paulistanos, e por nós também, mas fazia um bom tempo que tínhamos ido. O restaurante foi criado pela chef Ina de Abreu, e une a cozinha baiana e a tailandesa, duas cozinhas que têm como ponto forte os sabores e temperos. O ambiente do lugar é aconchegante e com um visual bem agradável. Assim que chegamos fomos direcionados a nossa mesa, e para começarmos a noite pedimos um coquetel thai, uma bebida que leva rum, hortelã, limão, pimenta dedo de moça e suco de cranberry bem gostosinho para abrir o apetite. Então começamos a olhar o cardápio, que é bem variado e faz jus ao nome do restaurante. De entrada fomos de Krathong- thong, cestinhas de massa crocante recheadas com frango e especiarias que devoramos rapidamente sem perceber, para o prato principal eu escolhi o Ko Phai que é o namorado em cubos com curry vermelho, aspargos, leite de coco e especiarias, minha esposa foi de Broadway, atum rosa grelhado com molho de aceto balsâmico com farfalle e legumes, tudo muito saboroso. E para fechar a noite que estava muito agradável, pedimos de sobremesa o bolinho do estudante, bolo de tapioca com coco ralado e leite condensado, receita baiana e muito boa! Vale muito a experiência, principalmente, se você é do tipo que gosta de uma comida bem condimentada e com sabores fortes.

 

Avaliação geral: 8,3/ Comida: 8,5/ Ambiente: 8,0/ Serviço: 8,5