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Filial: tradicionalidade e clima de boteco em ambiente descontraído

Filial: comidinha caseira, chopp gelado e clima informal

 Chope bem tirado e muito gelado, é isso que me vem à cabeça quando penso no bar Filial. Com dezenove anos o bar é bem tradicional e um dos mais concorridos da Vila Madalena. Por ficar perto de casa, já tive a oportunidade de ir lá muitas vezes. O bar serve porções clássicas de boteco, dentre estes petiscos o famoso bolinho de arroz, que não tem fama à toa, pois é um bolinho saborosíssimo e crocante! Nesta última vez que estive por lá, fui com a minha loirinha e um casal de amigos, era o começo da noite de um sábado. Minha loirinha pediu para beber uma caipirinha de maracujá com limão, pimenta biquinho e gengibre, muito gostosa, você bebe que nem suco rs! Eu fiquei no bom e clássico chopp, aliás sempre que vou lá é assim, tomo muitos chopes rs. Para petiscar pedimos o já falado bolinho de arroz, depois pedimos o bolinho de carne seca que vem com uma pimentinha que acompanha muito bem! Neste dia não pedimos nenhum prato, mas preciso dizer que a comida de lá é muito saborosa, bem estilo comida caseira, ótimo pra fugir das gourmetização! Dentre a infinidade de opções que a Vila Madalena oferece, principalmente, na rua Fidalga o bar Filial é aquele bar com clima de boteco, bem boêmio e informal, onde a gente fica muito à vontade e nem vê o tempo passar enquanto bebe e conversa com os amigos. O bar é um clássico para o final de noite também, por lá não tem pressão para fechar, e o atendimento é muito bom!

Guacamole Cocina Mexicana: Ambiente temático e boa comida mexicana na boêmia Vila Madalena

Guacamole Cocina Mexicana: comida mexicana bem feita junto a clima alegre e descontraído

Guacamole Cocina Mexicana: comida mexicana é uma delícia, não é mesmo? Bem temperada e cheia de sabor, e dependendo do que se vai comer é ótimo para compartilhar com os amigos. Pois bem, dia desses no meio da semana me bateu aquela vontadinha de comer comida mexicana, foi aí que eu fui ao Guacamole. O restaurante nasceu em Blaneário Camburiú Santa Catarina e possui unidades no Rio Grande do Sul, Rio de Janeiro e São Paulo, sendo a que a unidade paulista fica na rua Girassol, 354, Vila Madalena, ou seja, pertíssimo de casa! Lá tem a opção de rodízio e a la carte, desta última vez fui com dois amigos e optamos pela segunda. A decoração do restaurante é toda colorida e cheia de detalhes que remetem bastante ao México, o clima é alegre  e descontraído, você realiza os pedidos em tablets, acho que, por este motivo, achei o número de garçons bem reduzido. Pedimos dois combos guacamole, o combo é ótimo para provar os pratos favoritos do México vem nacho de chilli, dois tacos al pastor, um burrito de mignon e uma mini quesadilla de frango, tudo muito bem feito e gostoso, apimentado na medida certa sem roubar o sabor da comida. Nesse dia não pedimos nada alcoólico para beber, estávamos mesmo na pegada de comer, porém, preciso dizer que o cardápio de drinks é sensacional. Ainda não satisfeitos pedimos os bolinhos de machaca e jalapeño, feito com massa de milho, recheado com carne e pimenta jalapeño e empanado em farinha de tortilla, era o que faltava para completar o nosso jantar. Por mim eu teria encerrado por ali mesmo,  mas nós sempre temos aquele amigo diabinho para atiçar a comer a sobremesa, e então não teve jeito e fomos para o segundo round, desta vez um pouquinho de glicose, que ficou por conta do churros del Chavo, que nada mais é que churros com doce de leite e sorvete de creme, massa crocante e sequinha e doce de leite de qualidade para acompanhar. Agora sim, a comilança da noite estava encerrada, sem arrependimentos, apenas satisfação pela boa comida apreciada.

Avaliação geral: 8,5 / Comida: 8,5/ Ambiente: 8,5/ Serviço: 8,5

Carlos Pizza: pizzas bem no estilo da Itália prezando o sabor e qualidade dos ingredientes

Carlos Pizza: pizzaria com clima das pizzarias napolitanas localizada na Vila Madalena

Carlos Pizza: domingo pelo final da tarde já pra noite fiz um programa que adoro com a minha loirinha, fomos ao cinema, e depois para finalizar resolvemos jantar no Carlos Pizza na unidade da Vila Madalena, pertinho de casa. Lá é uma cantina onde você come a sua pizza individualmente, as massas e os vinhos servidos são artesanais. A cantina é pequena, mas bem charmosinha, é ótima para um encontro, ir com os amigos ou a família, bem democrático mesmo. Tivemos que esperar um pouco por nossa mesa, mas nada muito demorado. Nos sentamos na parte externa para aproveitar o clima da noite que estava muito gostoso. Já logo pedimos um vinho bem geladinho enquanto escolhíamos a entrada, são muitas opções e todas parecem bem saborosas. Optamos então pela burrata caprese com manjericão e tomatinho cereja, incrivelmente deliciosa. Para escolha dos sabores das pizzas devo dizer que gosto muito dos clássicos, então para eu fui de marguerita da casa feita com muçarela de búfala, tomate cereja, manjericão e azeitona, e minha esposa escolheu a zucchini que vem abobrinha, parmesão, mascarpone e manjericão. Ambas as pizzas estavam com a massa crocante e bem saborosa, acho que isso é pelo fato da fermentação da massa ser lenta, o que faz a diferença, os ingredientes dos recheios são todos de qualidade, contribuindo também para que o final seja uma pizza apetitosa. Por lá não tem essa de você pedir metade um recheio e metade outro, já vá preparado para não se decepcionar neste quesito. Finalizamos o nosso jantarzinho com as sobremesas, para mim foi o tradicional tiramisú e para minha loirinha a apicius que é um brownie sem farinha assado na hora com noz pecan e sorvete de nata. Para quem é fã de pizza a experiência é muito válida, o lugar traz bem o clima das pizzarias napolitanas. Ah, eles também possuem uma segunda unidade localizada nos Jardins.

Avaliação geral: 8,5/ Comida: 8,5/ Ambiente: 8,5 / Serviço: 8,5 

 

Dionysos: charmoso winebar na Vila Madalena conquista público com ambiente despojado e intimista

Dionysos: “o lugar do vinho descomplicado para beber e para levar” é o mote deste pequeno e charmoso winebar na Vila Madalena que vale a pena ser descoberto

Dionysos: ultimamente estou no maior namorinho com a minha esposa! Então, tudo é desculpa para gente sair e conhecer locais mais românticos, sabe? Estávamos procurando um winebar aqui na Vila Madalena, pois o nosso querido Red Buteco de Vinhos, que tanto gostamos e que fica do lado de nossa casa, deixou de funcionar como bar permanente para abrir exclusivamente em dias de eventos. Buscávamos um local despojado, desencanado, mas que servisse vinhos bacanas à preços razoáveis. E o Grubster nos salvou mais uma vez, pois nos possibilitou conhecer o simpático Dionysos aqui na Vila Madalena, e ainda com desconto de 30%, que deixou a conta bem baratinha. A casa é bem pequenina, mas é decorada com muito capricho. Haviam mesas na parte externa, que recomendo para dias mais quentinhos e mesas na parte interna, que oferece clima mais intimista. Neste dia, tinha música ao vivo, composta por uma dupla de voz e violão, que deixava o clima alegre e romântico, sabe? O público era formado por uma galerinha jovem, tanto por grupos de amigos em papo mas animado na área externa, como por casais de namorinho na área interna, aonde ficamos. Nos sentamos em um sofá que tinha uma mesinha na frente, perfeito para namorarmos embalados pelas ótimas garrafas de vinho da casa. Quem nos atendeu foi um dos proprietários, o Tafael, que é sommelier, e que trabalhou na equipe do restaurante Manioca. Ele percorreu a pequena adega que fica aberta ao público conosco para nos auxiliar na escolha do vinho branco da noite. Os preços eram ótimos e haviam boas opções. O cardápio era limitado, mas bem pensado, e as comidinhas que experimentamos estavam uma delícia. Ficamos com a tábua mista, que era bem servida para um casal, e trazia queijos e embutidos saborosos e de muita qualidade e pão fresquinho. Vimos a porção de bruschetta e a de batatas rústicas passarem a nossa frente, e ficamos com água na boca. Mas ficará para uma próxima oportunidade, assim como a apetitosa polenta com damasco, gorgonzola e nozes servida na casa. Como você pode perceber, a ideia da casa é servir uma comidinha gostosa e descompromissada, feita pelo Marcos que é o outro sócio da casa, para acompanhar os ótimos vinhos servidos por ali. Para fechar a noite, experimentamos a única sobremesa do cardápio, que era um brigadeiro de colher com nozes, que tinha textura e sabores incríveis! Fomos embora com aquela sensação de termos descoberto um pequeno tesouro, pois não dá para não ficar muito bem impressionado por aqui.

Avaliação geral: 8,6/ Comida: 8,0/ Ambiente: 8,5/ Bebidas: 9,0